𝗟𝗘𝗦 𝗡𝗢𝗥𝗠𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗘𝗡𝗙𝗨𝗠𝗔𝗚𝗘 𝗗𝗔𝗡𝗦 𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧

Vous voulez ouvrir un restaurant ?
Au-delà de la réglementation relative à l’hygiène alimentaire, vous êtes tenu de respecter des règles strictes pour assurer la sécurité de vos clients et de votre personnel.

𝗖𝗘𝗡𝗧𝗨𝗥𝗬 𝟮𝟭 𝗚𝗥𝗢𝗨𝗣𝗘 𝗛𝗢𝗥𝗘𝗖𝗔 vous propose cette semaine un tour d’horizon des normes en matière de désenfumage.

𝗤𝗨’𝗘𝗦𝗧-𝗖𝗘 𝗤𝗨𝗘 𝗟𝗘 𝗗𝗘𝗦𝗘𝗡𝗙𝗨𝗠𝗔𝗚𝗘 ?
Le désenfumage a pour objet
. d’extraire en début d’incendie une partie des fumées et des gaz de combustion
. afin de maintenir praticables les cheminements destinés à l’évacuation du public.

𝗤𝗨𝗘𝗟𝗦 𝗦𝗢𝗡𝗧 𝗟𝗘𝗦 𝗧𝗬𝗣𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗗𝗘𝗦𝗘𝗡𝗙𝗨𝗠𝗔𝗚𝗘 ?
Le désenfumage peut se réaliser naturellement ou mécaniquement soit par combinaison des deux méthodes.
. Le désenfumage naturel consiste à évacuer les fumées à l'extérieur par tirage thermique naturel (effet cheminée)
. Le désenfumage mécanique est adapté aux locaux de faible hauteur comme des circulations horizontales (couloirs…). L'évacuation des fumées est effectuée par un ventilateur qui les aspire dans un conduit et les rejette à l'extérieur.

𝗤𝗨𝗘𝗟𝗟𝗘𝗦 𝗦𝗢𝗡𝗧 𝗟𝗘𝗦 𝗡𝗢𝗥𝗠𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗗𝗘𝗦𝗘𝗡𝗙𝗨𝗠𝗔𝗚𝗘 ?
L’arrêté du 25 juin 1980 encadre les obligations de désenfumage dans les Etablissements Recevant du Public.

Le désenfumage est obligatoire dans :
- les locaux de plus de 100 m2 en sous-sol,
- les locaux de plus de 300 m2 en rez-de-chaussée et en étage,
- les locaux de plus de 100 m2 sans ouverture sur l’extérieur (porte ou fenêtre),
- dans tous les escaliers.

Le désenfumage naturel ou mécanique des circulations des bâtiments est obligatoire dans les cas suivants :
- Circulations de longueur totale supérieure à 30 mètres,
- Circulations desservies par des escaliers mis en surpression,
- Circulations desservant des locaux réservés au sommeil,
- Circulations situées en sous-sol.

𝗣𝗘𝗥𝗜𝗢𝗗𝗜𝗖𝗜𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗦 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢𝗟𝗘𝗦
Les installations de désenfumage doivent être vérifiées tous les ans.

𝗖𝗘𝗡𝗧𝗨𝗥𝗬 𝟮𝟭 𝗚𝗥𝗢𝗨𝗣𝗘 𝗛𝗢𝗥𝗘𝗖𝗔 𝗩𝗢𝗨𝗦 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗘𝗜𝗟𝗟𝗘 𝗘𝗧 𝗩𝗢𝗨𝗦 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗘
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Spécialiste des CHR et des Débits de Tabac.

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